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La Boulangerie
Tous nos pains sont pétris, façonnés et précuits par nos soins
Nos pains du moment
L’Anticu
En utilisant exclusivement du levain pour notre Anticu, nous arrivons à développer des arômes que seul le levain naturel peut procurer.
L’Anticu est un pain de caractère, fort en goût avec une légère pointe d’acidité.
La Meule label rouge
Nous sommes fiers de vous présenter notre nouvelle Meule fabriquée
à partir de farine Label Rouge, gage de sa qualité.
La préparation de nos pains
1. Préparation de la pâte dans nos pétrains
2. Façonnage des pains à la main
3. Lamage des pains et précuisson sur sole
4. Surgélation des pains précuits à -20 degrés
5. Emballage des pains en carton et stockage en chambre réfrigérée
6. Livraison dans toute la Corse avec nos camions frigorifiques
